亞硝酸鹽是一種常見的食品添加劑，對肉制品具有發色和保鮮防腐作用。亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白失去攜氧能力而引起組織缺氧，造成急慢性中毒，還能與仲胺類化合物反應生成具有強致癌性的亞硝胺類化合物，可經胎盤對胎兒產生致畸和毒性作用。國家對食品中的亞硝酸鹽殘留量制定了嚴格。本產品利用亞硝酸鹽與檢測液反應可生產紫紅色產物的原理，顏色越深，表示其亞硝酸鹽的含量越高

技術參數：

1、產品規格

規格：100次/盒。

2、儲存及有效期

試劑2-8℃密封、避光保存，有效期12個月

食品亞硝酸鹽速測盒

鄭州云湛科技亞硝酸鹽是一種常見的食品添加劑，對肉制品具有發色和保鮮防腐作用。亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白失去攜氧能力而引起組織缺氧，造成急慢性中毒，還能與仲胺類化合物反應生成具有強致癌性的亞硝胺類化合物，可經胎盤對胎兒產生致畸和毒性作用

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